元素鎂對身體的作用及含鎂的食物有哪些
鎂是人體必需的元素之一,如果你的身體缺乏鎂元素,會導致細胞代謝功能的惡化,從而導致更嚴重的健康問題。下面,我們就瞭解一下如果身體裏缺乏鎂會出現哪些健康問題,及我們如何在食物中補充鎂。
鎂的作用及缺乏鎂原因
(01)如果你缺乏元素鎂,它會導致細胞代謝功能的惡化,從而可能會發生偏頭痛,焦慮和抑鬱(鎂作為情緒調節神經遞質如催產素的催化劑),纖維肌痛,心血管疾病,心臟性猝死等。鎂還可以在您身體的排毒過程中發揮作用(包括谷胱甘肽的合成),因此對於減少毒性接觸造成的損害非常重要。也許最重要的是,鎂對於線粒體的優化至關重要,這對於影響您的健康,特別是預防癌症,以及一般能量和運動表現具有巨大的潛力。
(02)鎂存在於葉綠素分子的中心。如果你很少吃綠葉蔬菜和其他含鎂豐富的全食物,你的飲食中可能沒有足夠的鎂。鎂也因壓力,睡眠不足,飲酒和處方藥(尤其是利尿劑,他汀類藥物,氟化物和含氟化合物的藥物,如氟喹諾酮類抗生素)而丟失,並且在胰島素水平升高的情況下鎂趨於下降。
含鎂的食物
(01)保持健康鎂水平的最佳方法是確保你吃大量的深綠色葉類蔬菜。他們包括菠菜、甜菜、蘿蔔、甜菜葉、羽衣甘藍、西蘭花、豆芽、甘藍、白菜、生菜。
(02)鱷梨:一種中等鱷梨含有約58毫克的鎂,加上健康的脂肪和纖維,以及其他維生素。它們也是鉀的良好來源,有助於抵消鈉的高血壓作用。
(03)種子和堅果:南瓜籽,芝麻籽和葵花籽的得分最高,四分之一杯分別佔鎂的日攝入量的48%,32%和28%。
(04)腰果,杏仁和巴西堅果也是很好的來源。每28克的腰果含有82毫克的鎂,相當於人體日攝入量的約20%。
(05)鮭魚(三文魚)和鯖魚等富含脂肪的魚類也富含鎂。每178克的鮭魚肉可以提供約53毫克的鎂,相當於相當於人體日攝入量的約13%。
(06)草藥和香料:草藥和香料在小包裝中包含大量營養素,其中包括鎂。一些最富含鎂的品種有芫荽,韭菜,孜然籽,西芹,芥菜籽,茴香,羅勒和丁香。
(07)水果和漿果:木瓜,覆盆子,番茄,哈密瓜,草莓和西瓜。例如,一箇中等大小的木瓜可以提供近58克的鎂。
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