膽結石不能吃什麼
膽結石又稱膽石症,是指膽道系統包括膽囊或膽管內發生結石的疾病,膽結石的形成和飲食是有很大的關係,那麼,膽結石患者不能吃什麼呢?
忌吃食物
(01)忌膽固醇較高的食物,如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。
(02)忌高脂肪食物,如肥肉、豬油、油炸食品,油多的糕點也不宜多吃,因為過多的脂肪引起膽囊收縮,導致疼痛。
(03)忌大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌,而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。
(04)忌食辛辣刺激的調味品,如辣椒、胡椒等。
(05)忌煙、酒、咖啡等,這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多,膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難,易誘發膽絞痛。
宜吃食物
(01)多吃含維生素A的食物,如綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、白菜等,平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。
(02)用植物油炒菜,所吃的菜以燉、燴、蒸為主。
(03)常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。
(04)要多吃些能促進膽汁分泌和鬆馳膽道後約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝)。
(05)要吃早餐,不可空腹的時間太長。要經常運動,防止便祕。需控制體重。
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