新零售入門——怎麼開一家零食店?
隨着零售行業的不斷興起,加之BAT等巨頭進局,零售迎來了新的朝氣和變革。傳統的高毛利,高轉化的時代已經過去。市場開始進入性價比至上,服務體驗至上,創新互動至上的新零售格局!
今天,分享如何開一家零食店為頭,進入新零售的分享之門。
操作方法
(01)1、選址裝修對於線上電商而言,沒有選址的概念,只要有足夠的資金就能拉到足夠的流量。而線下不同,只有找到黃金店鋪,才能保證流量的穩定。而零食鋪子涵蓋的消費羣體很廣泛,沒有太高的門檻,就更需要流量的支撐。所以,門店選址一定要慎重,例如:大型商場綜合體的進出口,大型超市旁,步行街的街邊門店等。裝修一般都是外包出去,對於現在而言,一個裝修精良的店才會吸引消費者的興趣,而裝修有格調,有話題的店才會吸引朋友圈的火爆!零售進入新時代,內容和IP回慢慢成為核心競爭力!
(02)2、人員招聘在門店裝修的同時,人員的招聘工作也要同步開始。當你的門店位置確認後,就可以在附近進行打探下行情,問問周邊同行的薪資水準,福利待遇,順便也瞭解下區域的消費者情況等,為後面的開業運營做好準備工作。當一旦確認好了薪資情況,就可以開始展開招聘,如果門店不是很大,需求不是很多,一些免費的招聘網站,以及門店的招聘啟事基本可以滿足需求。
(03)3、證照辦理不管你的零食店是連鎖加盟,總部直營,還是個體户,證照這一塊是無法避免的。以品牌直營為例,首先,你和招聘的員工在當地辦一個健康證。同時,去工商局準備材料,申請註冊一個分公司,辦理營業執照。各工商的材料需求和審核速度都不一樣,一般一週的時間。營業執照下來後,一方面去辦理國地税的開户登記、銀行開户工作,方便後面的依法納税。同時呢,去食藥監辦理食品經營許可證。一般情況下,食品經營許可證會有實地考察的環節。所以需要做好準備,適當的時候可以做些公關工作。期間,也會有消防檢的工作,這一塊很重要。
(04)4、店鋪準備外部條件都準備好了之後,就開始門店的貨品陳列,貨架安裝,衞生達到等工作了。和商超確認好開業時候後,就可以根據和這個時間軸來開展工作。店內的陳列會直接影響門店的生意,所以,這一塊要注意衞生,店內氛圍等因素。如果是主題性的門店,就更要專注,如果門店環境不吸引人,對於後面的運營會有很大的壓力!
(05)5、開業前的宣傳在門店開業之前,要確認好開業的活動,貨品的備貨,同時做好開業前的宣傳。例如,邀請一些媒體人宣傳,商場公眾號推薦,建立一些SNS平台宣傳等。如果有推廣費用的更佳。總之,開業時第一炮,一炮紅是很好的彩頭哦!
特別提示
開業時候的促銷和互動要做好預估和設置,不然開業火不起來哦!
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