兒童花樣麪點做法
白白胖胖的小雪人
操作方法
(01)紫薯蒸熟涼至不燙手慢慢加入麪粉和少許的酵母,和成紫薯麪糰(不加水)。其餘麪粉也加入酵母和成麪糰,等待發酵。分成大中小三種劑子。分別作雪人頭,身體,帽子和圍巾。
(02)紫薯面劑再分成一大一小。分別擀成長條。長度以雪人頭圍為準,圍巾可適當長些。
(03)將一大一小的麪糰堆起,連接處可沾點水。
(04)將長條紫薯圍在雪人相應部位。
(05)用牙籤在眼睛和嘴巴的部位扎小洞,裝飾上黑芝麻。涼説上大火蒸20分鐘。
特別提示
無
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