椰子沒打開可以放多久?
不同椰子的存放時間不同:青皮嫩椰子保質期特別短,從樹上採下來,只能保質10至12天左右;青色老椰子水相對少一些,相對保質期15至20天左右,以從樹上採下來時間為準;去皮嫩椰子加上保鮮劑,能保存8至10天左右,但經過化學藥劑漂白泡過,外表看起來非常白;去皮老椰子不加保鮮劑,能保存20至80天。
不同椰子的存放時間如下:
1、青色嫩椰子(重3kg左右)第一種青色嫩椰子也叫椰青,我們先了解一下它的特點,其水多、皮厚、肉軟,每個椰子三公斤左右一個。這種青皮嫩椰子保質期特別短,從樹上採下來,只能保質10~12天左右。
2、青色老椰子(重2.5~3kg左右)不同的椰子需要根據它不同的特點了解其保質期,那麼第二種是青色老椰子,其特點是水相對少一些,水可以晃動,但肉厚,保質期會相對長一些。青皮老椰子重量正常情況下在5~6g之間。青皮老椰子保質期大概15~20天左右,以從樹上採下來時間為準。
3、去皮嫩椰子(重1kg左右)第三種是去皮嫩椰子,此椰子外貌很白。加上保鮮劑,能保存8~10天左右,但經過化學藥劑漂白泡過,外表看起來非常白,但不建議顧客購買此種椰子。此種椰子都是旅遊景點用來騙遊客的多。
4、去皮老椰子(重1kg左右)第四種是去皮老椰子,其不加保鮮劑,能保存20~80天,老的程度有很多種,就像人從40~100歲幾種分別差不多,但最常規的老椰子能保存20天以上。市面銷售的椰子均為20~30天左右保質期的。去皮老椰子又分不加工和加工拋光處理兩種,稱毛椰和光椰兩種。
5、椰子王(重1kg左右)第五種是椰子王,其特點色澤是黃色的,普通吃肉的椰子是綠色的,這是兩種椰子最明顯的差別。經過人工去皮加工處理,方得到褐色,保質期在15~30天不等。
6、開了口的椰子最後一種是開了口的椰子,我們都知道不管何種水果,只要開了口都較容易氧化變質。那麼已經打開的椰子最好在兩小時內飲用完,因為其口感極易變化。
去皮的椰子只要沒開殼放着都不會壞,外面長黴沒關係還是可以喝的,但是時間也不能太長。家裏的椰子一般需要放置在乾燥通風處,以免陽光直射以及沾水。椰青最好放在冰箱保鮮,最好不要去皮,口感會較好,但不宜冷凍。完整的椰子放在冰箱裏冷藏可以達2個月。打開後,椰肉只能放在冰箱裏保鮮數天,如果將椰肉用擦菜板擦成細絲,可以放在保鮮袋裏,冷凍之,保存時間就可以達到8-10個月。
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