驚蟄這天吃什麼 驚蟄適合吃什麼菜
簡要回答
驚蟄是二十四節氣中的第3個節氣,驚蟄天氣變,暖飲食應該清温平淡,驚蟄這一天可以吃萵筍,豆芽,薺菜,空心菜等。
1.萵筍
驚蟄這一天吃萵筍,能夠有效的增強胃液以及消化道的分泌,對於膽汁的分泌也會有很好的促進作用。另外萵筍當中的鉀元素含量比較高,還具備比較豐富的維生素,能夠促進排尿維持水平衡。
2.豆芽
豆芽是特別出名的,可以延年益壽的食材之一,裏面含有大量的抗酸性物質,能夠起到比較不錯的防老化作用。驚蟄天氣選擇吃豆芽能夠降肝火,而且對一些高血壓,心臟病等等會有不錯的緩解作用。
3.薺菜
薺菜是特別出名的一種春季野菜,還有比較高的纖維素。通常情況下,適當的吃薺菜能夠護肝明目,特別對於脾氣暴躁,血壓高等等情況有比較好的作用。由於薺菜的吃法比較多,通常利用薺菜不管是做湯,還是炒着吃,做餡料等等,風味都比較棒。
4.空心菜
空心菜是含量比較豐富的粗纖維,由於這種食用纖維主要是由纖維素,木質素以及果膠等等組成。通常能夠起到不錯的促進腸胃蠕動的作用,另外對於通便監督也有比較好的效果。由於空心菜性寒涼,所以對於體質比較虛弱,脾胃虛寒的人來説,還是要少吃空心菜為妙。
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