教你怎麼買野生鯽魚 野生鯽魚和養殖鯽魚的區別
吃貨都知道,野生鯽魚的口感遠遠比養殖鯽魚好,雖然價格稍微貴點,大部分人還是願意買回家燉湯的。那麼問題來了,怎麼看出鯽魚是野生的還是家養的?下面看小編為您介紹
野生鯽魚和養殖鯽魚的區別,只要你按照小編的步驟操作肯定能買到好吃的鯽魚。
教你怎麼買野生鯽魚 野生鯽魚和養殖鯽魚的區別
(01)看魚的個頭野生的鯽魚個頭往往都比較小,魚體短小而精悍,而家養的鯽魚因為有豐富的食物資源,一般長得比較大,性情温馴。
(02)看魚的顏色在看過鯽魚的個頭後,鯽魚的顏色也是我們必須觀察的,野生鯽魚顏色發白,偏向黃色。而家養的鯽魚顏色發黑,如果是純人工飼養的,那麼顏色為深黑。這樣的魚不要買。
(03)看魚的體型除了以上兩點,鯽魚的體型也是也很重要的。野生鯽魚的體型修長,頭部較圓,遊動兇猛,尾巴比較寬,而家養鯽魚沒有這些特徵。另外魚的口腔也值得一看,野生鯽魚的口腔是白色或者淡綠色,反之就是人工養殖的。
(04)看魚的背部野生的鯽魚背部比較高,凸起明顯。而人工飼養的鯽魚因為吃得好,肚子比較大並且鬆弛,背部凸起不明顯。兩種鯽魚放一起對比特徵很明顯。
(05)看魚鰓顏色人工環境養殖鯽魚,為了讓魚長大肯定要定期投放一些藥物甚至激素,這些藥物或激素會在魚鰓上體現出來,和野生鯽魚比起來,養殖鯽魚魚鰓顏色偏深,光澤暗淡。
(06)看食用的口感如果用了以上辦法還是不能判斷是否野生鯽魚,那麼可能從魚的口感判斷,野生的鯽魚肉緊,在口感上遠遠超過家養鯽魚。
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教你怎麼買野生鯽魚?野生鯽魚和養殖鯽魚的區別?圖片來源網絡。
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