鯽魚湯怎麼做?營養美味最家常鯽魚湯的做法!
作者近些日子有些不太舒服,一哥們拎來幾條剛剛從河裏撈出來的鯽魚給我,讓我燉鯽魚湯喝。話説鯽魚湯不是催乳的嗎?給我喝鯽魚湯是幾個意思?去搜狗網頁查了查才知道,原來鯽魚湯不只有催乳功效,鯽魚湯含有非常豐富的優質蛋白,能夠起到美容、補充營養的效果,且對於營養不良以及睡眠不足人羣都有很好的緩解功效。這麼好的鯽魚湯,那咱可要多喝點。來吧各位,五花八門的鯽魚湯做法咱都別學了,用最簡單食材做出來最家常的鯽魚湯才最有營養呢,趕緊跟着這篇指南學習起來吧!
操作方法
鯽魚湯鮮美有營養,只是做的時候有些費勁,尤其是收拾鯽魚的時候,魚腥味是很大的,不過為了美味的鯽魚湯,這些也就忍了哈。先把鯽魚去鱗,用專門去鱗的工具,沒有工具的用剪刀、刀都可以。
魚鱗全部清理乾淨之後,用剪刀從鯽魚的肚皮處剪開,然後把魚肚子裏的那些內臟全部清理乾淨,尤其是鯽魚的苦膽,一旦清理不乾淨會很苦的。
魚的內臟清理乾淨之後,記得把鯽魚的腮清理乾淨。
最後這一點大家千萬要記住,一定要把魚肚子裏面的這些黑色物質清理乾淨,不然做出來的鯽魚湯味道是會大打折扣的哦。
鯽魚清洗乾淨之後放進盆裏,撒上一點點鹽,到一點點醋去一下腥氣。半小時後開始做鯽魚湯,鍋裏倒一點點植物油,加熱之後直接把鯽魚放進去煎一下,一面煎好了翻個繼續煎,兩面微黃就好了。
煎魚的時候別閒着,洗幾棵小葱和一塊生薑,小葱切成大的段,生薑切片備用。
煎好之後的鯽魚直接加入清水,開水就可以,然後撒上葱段和生薑片,不用加任何調料,蓋上鍋蓋大火燒開,然後小火慢燉大概二十分鐘就可以。
這時候也別閒着,小葱切成葱花,生薑切成薑絲待用。
當鯽魚湯熬的發白很濃的時候,加一點點食鹽和一點點味素調味,不要加其他任何調料了,記住了,最鮮美營養的魚湯,不是靠調味料調出來的。
然後撒上一點葱花和薑絲,美味有營養的家常鯽魚湯就做好了。營養不良者,壓力過大者,睡眠不足以及睡眠不好人羣,脾胃不好人羣,以及想要去皺人羣,還有哺乳期的媽媽,都可以喝哦,真的很鮮美的。
-
番茄圓子湯的做法
番茄圓子湯鮮美爽口,可開胃健脾,下面就來教教大家番茄圓子湯是怎麼做的。操作方法01這道菜需要準備肉末200g、番茄2個、香葱和姜各少許。02將葱和姜洗淨,並切成葱花和薑末。03將番茄洗淨後放入沸水中幫助外皮脱落。04將撕去外皮的番茄切片。05將肉末、葱花、薑末...
-
初做韓式大醬湯
這個湯以前我都是用朝鮮的石鍋做,因為石鍋容量都比較小,每次都只能做一點點。最近看朋友圈裏很多朋友都在用坤博砂鍋做大醬湯,我於是也拿出家裏的坤博砂鍋來做了一次大醬湯,味道很好,一次還可以多做一些,完全夠全家人一起喝,方便多啦!操作方法(01)坤博砂鍋裏面加入豆油(02...
-
黑豆豆漿的做法及配料
黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18種氨基酸,還含有19種油酸,豐富的維生素E,花青素,異黃酮,鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素。有預防動脈血管硬化、抗老防衰、預防骨質疏鬆、預防便祕、防止大腦老化、養顏、烏髮等功效。豆漿是中國人居家過日子早飯最常吃的健...
-
菠菜墨魚丸湯
小編得到某香混沌湯汁的靈感,自創了菠菜墨魚丸湯的做法,今天給大家分享一下,這樣做出來的湯真是不要太好喝,大家都可以試試!操作方法(01)取一小塊洋葱,將洋葱外膜去掉,清洗乾淨,切成小塊;取1-2個紅辣椒,將紅辣椒去蒂,清洗乾淨,切成小塊;取一小塊姜,將姜去皮,清洗乾淨,切成薑片;(02)...