桃膠的做法大全
操作方法
牛奶桃膠羹:桃膠用温水泡10個小時以上,泡發的桃膠洗淨,除去雜質,放入鍋中加清水燉1個小時,然後加入牛奶,小火煮20分鐘,加入糖調味。
雪蓮子桃膠銀耳羹:雪蓮子和桃膠泡發12個小時,洗淨,銀耳泡半個小時。雪蓮子和桃膠燉1個小時,加入銀耳、紅棗、枸杞煮沸,加入冰糖調味。
椰香桃膠紅豆羹:桃膠泡發10個小時,和紅豆、水一起放入高壓鍋,加入冰糖、生薑等,燉20分鐘,解壓後,衝入椰奶粉,味道很足哦。
桃膠水果撈:桃膠泡發後,洗淨,和糖、水放入高壓鍋燉20分鐘。時令水果,比如芒果、木瓜、獼猴桃切丁。桃膠羹放入冰箱冰鎮後取出,加入水果即可。
桃膠圓子羹:桃膠洗淨,泡發,用砂鍋煲40分鐘,加入冰糖。小圓子煮熟撈出,芒果切丁。桃膠、小圓子、芒果盛入碗中,加入牛奶即可。
桃膠木瓜羹:桃膠和雪蓮子泡發,洗淨,和糖、水放入高壓鍋中燉20分鐘。木瓜切半,去瓤。桃膠和雪蓮子羹盛入木瓜中,放入蒸鍋蒸20分鐘即可,淋入牛奶即可。
芒果酸奶桃膠羹:桃膠泡發,洗淨,和糖、水放入高壓鍋中燉40分鐘,盛出冷卻後,加入芒果丁和酸奶。
桃膠蓮子玫瑰羹:桃膠泡發,洗淨,放入砂鍋中燉30分鐘,加入蓮子,再燉30分鐘,加入冰糖,撒入玫瑰花瓣即可。
特別提示
桃膠性寒,血氣不足和孕婦不宜食用。
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