減肥最快的辦法
俗話説,早餐吃好,午餐吃飽,晚餐吃少。對很多人來説,這裏難度最大的恐怕是最後一句。面對豐盛晚餐的誘惑,到底該如何做到“晚吃少”呢?首先要明確一點,這裏所謂“吃少”並不是指食物種類少或攝入量減少,而是少在吃進的熱量上,也就是合理控制脂肪和碳水化合物攝取的同時,又保證足量的蛋白質、維生素和礦物質等營養素。只要嘗試以下幾點,“吃得少”並不難做到。
操作方法
(01)餐前吃點水果比如吃一根香蕉或者半個蘋果,但不要榨成果汁,因為整塊吃才會比較有飽腹感。但有幾類人最好別這麼做,如胃口不好的人、消化功能差的人,免得刺激腸胃,造成反胃、不舒服等。6歲以下的兒童,他們胃腸道發育不成熟,消化吸收功能差,餐前吃水果,會影響正餐攝入,導致營養不良。
(02)主食簡單主食作為熱量大户,要儘量簡單一些,而且,最好以粗雜糧或全麥為主,不要選油脂多的,如烙餅、麪包等。因為粗糧富含膳食纖維,能增加胃腸動力,有助消化,其飽腹感也較強,容易讓人產生“已經飽了”的信號,有利於控制主食攝入量。但有胃病或腸胃潰瘍的人,吃粗糧要有節制,避免大量膳食纖維刺激腸胃。另外,粗糧最好各品種摻着吃,比如今天吃個玉米面饅頭,明天換點紅薯、山藥,保證營養豐富。
(03)以粥代飯粥中水分多,比吃同樣多的一碗飯,攝入的能量要少,飽腹感卻高。孩子和老年人,消化系統較弱,煮的粥應該軟爛些才好。另外,粥里加點山藥、蓮子、南瓜等容易消化的食材也不錯。需要提醒的是,粥類升糖快,尤其是白米粥,血糖較高的人要注意控制攝入量。
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