燕窩是燕子的口水嗎?
燕窩是一種很滋補的補品,對女性身體的調養尤其有用。不管大家信不信,它的主要成分確實是燕子的口水。
操作方法
(01)燕窩是雨燕科動物為了產仔,用唾液及一些雜質(絨毛、海草等)在懸崖峭壁上鑄造的巢,其唾液屬於膠質唾液,風乾後凝固。我們平時所見的家燕鑄造的燕子窩是沒有利用價值的。
(02)燕窩成分中的唾液含有多種氨基酸,長期吃它可以提高身體免疫力、美容養顏,是一種非常補的東西。但是有的地方產燕窩的雨燕有病,吃燕窩可能會被傳染,比如禽流感。
(03)如果雨燕的燕窩持續被人採摘,雨燕會做三次燕窩,第一次做的燕窩質量最好,時間為2~4月,顏色白亮,唾液最多,雜質較少。第二次做的燕窩質量一般,唾液也比較豐富,但是絨毛等雜質較多。第三次做的燕窩,由於臨近產仔,雨燕的體力也不行了,因此含有的雜質較多,價值最低。
(04)有人説血燕中不僅有唾液,還有雨燕吐的血,其實這是謠傳。燕窩之所以呈現血紅色是因為巖壁內部的礦物質滲入燕窩中,鐵元素形成的顏色,因此燕窩就是燕子的口水。
特別提示
所購燕窩注意分辨真偽。
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