教你正確使用酸奶機
現在很多家庭的家用電器都越來越高級了,做飯煲湯都是使用電器來做的,如果需要喝酸奶,買一個酸奶機就可以實現了!但是酸奶機如何正確使用,下面分別介紹一下:
操作方法
(01).消毒,剛買回來的酸奶機,一定要先進行消毒在使用!因為酸奶機一般經過出廠和進賣場,經過了很多程序,不能直接使用,因為上面會附着很多的細菌,買到酸奶機後,先用洗滌劑清洗,再用開水燙一下內部的容器,這樣才能使用,但是注意不要將整個酸奶機投入水中。
(02)用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒;在容器裏倒入少量的純牛奶,再把酸奶發酵劑整小包倒入容器,用勺子或筷子充分攪拌均勻;把剩餘的純牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次攪拌均勻;
(03)如果以酸奶源製作的話,酸奶源是指純酸奶或者乳酸菌,那就要以1:10或1:6的比例兑入添加,注意要掌握好量,以免影響製作效果,這些酸奶或益生菌不能夠多次使用,建議智能循環用2-3次。
(04)加入酸奶之前,可以先放一些糖,進行短時間的發酵,然後可以加入一些水果的碎粒,例如香蕉粒、葡萄粒、葡萄乾、桃子粒、芒果粒等,然後再發酵,這樣口感會更加好,讓你品嚐不同口味的酸奶。
(05)插好插頭,酸奶機開始工作,通電加熱,這才是很重要的一步,要掌握好時間,把時間儘量控制在8小時左右,因為時間過長,酸奶的口感會很酸,看到新鮮的牛奶有凝結的現象就算是做好了,冷藏後飲用,口感會更好。
特別提示
1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。
2.牛奶加熱的温度如過高,會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗,如温度過低又會造成發酵緩慢,以摸着不燙手為度(微波爐加熱常常會造成受熱不均,應該用勺子攪拌一下再試温度)。
3.不可用電飯鍋的保温檔進行發酵,因為保温的温度過高,保温發酵時,電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4.發酵容器用帶蓋瓷杯最好,硬塑料杯子也可,但如被子質量不過關的話,加熱消毒時容易變形。蓋子很重要,乳酸菌是厭氧菌,無氧環境更有利於發酵。
5.容器消毒最好不用消毒液,因為如果沖洗不乾淨,會殺死乳酸菌,使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6.有抗奶(含有抗生素)或還原奶(用奶粉還原成的牛奶)都不適合作製作酸奶的原料。
7.需要注意的是:酸奶的最佳使用時間是三天內,而買的一般都超過三天,賣的酸奶都是奶粉做的,而且加了添加劑,不如自己做,又便宜又放心,做法挺簡單。晚上做上,第二天放入冰箱,三天內,隨時可以食用,口味可以自己調,加蜂蜜,加果粒,加果醬,加糖,任意調。
-
桑葚子怎麼清洗才幹淨
(01)桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分,其營養是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍。(02)每100克桑葚含水分81.8克,蛋白質1.8克,脂肪0.3克。纖維素4.9克,碳水化合物10...
-
室內如何養殖鴨掌木
鴨掌木又稱鵝掌柴,為常綠灌木。分枝多,枝條緊密。掌狀複葉,小葉5~8枚,長卵圓形,革質,深綠色,有光澤。圓錐狀花序,小花淡紅色,漿果深紅色。操作方法(01)鴨掌木喜歡温暖、濕潤、半陽環境。應種植在土質深厚肥沃的酸性土中,稍耐瘠薄。(02)鴨掌木的生長適温為16~27℃。3月~9月為21~27...
-
籃球跳步犯規嗎
(01)拿着球跳步算犯規。正常的跳步在起跳之前是可以不持球的,起跳之後在雙腳在空中時完成持球(通常是抱球或夾球),落地之後可選任意一隻腳為中樞腳。(02)如果持球瞬間單腳在地,跳起後要麼另一隻腳先落地(這本質上屬於三步上籃的前兩步),要麼雙腳同時落地。不得右腳起跳右腳...
-
黃芪能和枸杞一起泡水喝嗎
(01)黃芪可以和枸杞一起泡水喝。黃芪具有益衞固表、補氣昇陽、利水退腫、脱毒生肌的功效,對於氣虛導致的各種症狀有一定的治療作用,如果有血虛血滯引起的關節麻木、關節疼痛以及半身不遂的情況,使用黃芪也可以起到治療的效果。(02)枸杞能夠滋補肝腎、益精明目,對於肝腎...