高筋麪粉適合做什麼 高筋麪粉可做什麼
簡要回答
平時利用高筋麪粉可以做餅、麪包、餃子、饅頭、花捲等等。所謂的高筋麪粉是指麪粉當中蛋白質的含量平均在13.5%的樣子,由於蛋白質的含量在11.5%以上,在現實生活中被稱之為高筋麪粉。
高筋麪粉的特點
高筋麪粉的顏色特別的深,本身的活性比較強,而且它的光滑性比較好,一般在用手抓高筋麪粉的時候比較困難。由於高筋麪粉的蛋白質含量比較高,所以它的筋度比較強,在現實生活中會利用高筋麪粉來製作彈性與口感都比較好的麪包。
挑選高筋麪粉的技巧
一般優質的高筋麪粉,它的色澤是白色的或者是微微發黃,用手去捏的時候它呈細粉末狀,並且在手中不容易成團。在挑選高筋麪粉的時候,可以根據高筋麪粉的特點進行選擇。
選擇方式
由於劣質的高新麪粉它的色澤是暗淡,灰白的或者是深黃,色澤非常的不均勻,利用手去捏的時候會有顆粒感,平時儲存在家中的時候,容易生蟲子,並且有雜質結塊等等。另外,在選擇高筋麪粉的時候,需要注意,如果高筋麪粉特別的白,有可能是增加了增白劑。
-
甜醬十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年甜醬十大品牌排行榜,前十名分別是糧全其美、利民Limin、天源醬園、六必居、嘉豪、大妃娘娘、桃園建民、好時/HERSHEY’S、李錦記/LEEKUMKEE、hame食品。如果您正在查找甜醬什麼牌子好?那麼本甜醬十大品牌榜...
-
項鍊線十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年項鍊線十大品牌排行榜,前十名分別是艾博妮飾品、gsung、萊伊晶、紹元、晶致天下、諾曼西蒙、福瑞堂、大唐滴翠、昌達、MYATOU。如果您正在查找項鍊線什麼牌子好?那麼本項鍊線十大品牌榜單可供您作為選購參...
-
什麼叫適當運動
(01)適當運動是指運動者根據個人在運動後感覺舒服,不疲勞,不會造成過度疲勞或者氣喘。應該在做每項運動前,先做做熱身運動和體操,強化肌肉力量。(02)運動時,應該先慢慢鍛鍊好基本體力,逐漸強化肌肉力量、持久力及身體柔軟度,再進行重量訓練,參加有氧運動、跳繩、游泳等動態...
-
澳門哪裏可以購物?
越來越多人喜歡去澳門旅遊,不僅是因為澳門是國際旅遊景點,最重要的是澳門的貨品價格相對較低,無論是種類還是服務質量,關税減免都是非常吸引人的,在澳門購物是非常實惠的。但也有不少人還是第一次澳門,那麼澳門哪裏可以購物?給大家盤點一下。去澳門購物,推薦大家前往澳...