羊腎和羊腰子區別
簡要回答
羊腎和羊腰子沒有什麼區別,指的就是同一種東西,羊腰子含有豐富蛋白質、維生素a、鐵、磷、硒等營養元素,能起到壯陽補腎的功效。
羊肉有很好的滋補效果,很多人都愛吃,尤其是冬天時候。我們常説的羊腎和羊腰子有什麼區別呢?下面來給大傢俱體的介紹一下。
詳細內容
羊腰和羊腎沒有什麼區別,羊腰就是羊腎指的是同一種東西,只是叫法不同。
羊腰子就是羊腎,為牛科動物山容羊或綿羊的內臟的腎臟器官。羊腰子含有豐富蛋白質、維生素a、鐵、磷、硒等營養元素,有生精益血、壯陽補腎功效。
一般人都可食用,尤適用於腎虛陽痿者食用。羊腎的腥味比小牛腎強,烹煮前必須把表皮除去,接着可以切片後扒烤或油炸。
羊腰子味甘,性温。能補腎氣,益精髓。用於腎虛勞損,腰脊痠痛,足膝軟弱,耳聾,陽痿,尿頻。可單用本品熟食,或配伍杜仲、肉蓯蓉等煮食。《千金要方》、《外台祕要》、《深師方》等治腎虛勞損、消渴、腳氣等方劑中,多用本品煮湯煎湯。
羊腎從中醫藥學建立以來,就是用做人類抗衰老延年益壽進補的主要藥食品。由羊腎配製的名酒、名餚、名膳,多不勝舉。
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