腰果的產地是哪裏?
腰果產於巴西東北部、南緯10°以內的地區。16世紀引入亞洲和非洲,現已遍及東非和南亞各國。世界上腰果種植面積較大的國家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亞。在中國,腰果主要分佈在海南和雲南,廣西、廣東、福建、台灣也均有引種。
腰果含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪 ,其次是碳水化合物和蛋白質。腰果味道甘甜,清脆可口,最常見的是如花生般作為零食,最普通的吃法是在滾油中過一過,撈起即食,是一道理想的下酒菜。
腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑,能控制癌症病情。腰果還具有催乳的功效,有益於產後乳汁分泌不足的婦女。腰果含豐富的維生素A,是優良的抗氧化劑,能使皮膚有光澤、氣色變好。
腰果適應性強,是喜温、強陽性樹種。耐乾旱貧瘠,具有一定抗風能力。以海拔400米以下生長為宜。對土壤要求不高,除重粘土和石灰巖上發育不佳外,在土壤有機質含量不足1%的紅壤、砂壤或多石山地均能生長。
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