市場上出現了“激素蛋”,而且只需3招就能輕鬆辨別?看完漲知識
簡要回答
最近總是有很多關於激素雞蛋的新聞,讓不少人看了都心驚膽戰的,生怕自己買到了激素雞蛋,這玩意兒吃了的話,對身體的危害可不小呢。不過也有少部分人對於激素雞蛋存在的問題保持着懷疑的態度,畢竟我們也沒有辦法辨別這其中的真實性。那麼今天就帶大家來詳細瞭解一下激素雞蛋。首先,針對最近網上有個辨別激素雞蛋很火的方法,例如:有兩個蛋黃的雞蛋、蛋殼較軟、蛋黃顏色淺這三種情況的,都説明是激素雞蛋。其實這樣的辨別方法是不正確的,下面就來給大家打打假,瞭解以下3點,你就明白了。
1.有兩個蛋黃並不能説明是激素蛋
常見的一個雞蛋裏邊,只會有一顆蛋黃,所以當一顆雞蛋裏邊出現兩個蛋黃的時候,很多人都會擔心這是不是激素蛋,這裏可以準確告訴大家:“不是的”。
這種情況跟母雞的排卵數量有關,當兩次排卵都在同一時間進行的時候,就很容易連在一塊,從而形成雙蛋黃,敲蛋開出雙蛋黃的概率極低。
所以大家也不用擔心這是激素蛋了,如果是激素蛋的話,肯定是會大量生產,單單培養一個雙黃蛋的話,成本就太大了。
2.蛋殼軟是因為鈣含量不足
蛋殼軟這點,飼料跟母雞是可以背鍋的。當飼料中鈣、磷等含量偏低,導致母雞吸收這部分的營養含量不足,產下的雞蛋殼自然會偏軟。
這並不能夠説明是激素蛋,只能説是這雞蛋的鈣營養含量不足。
3.顏色淺説明維生素補充不夠
蛋黃顏色的深淺,都不能夠説明是不是激素蛋,這個跟母雞食入的呈色物質有關。
比如説散養雞,除了飼養員定時喂的餐外,它還可以自己到處找點吃的,山上綠植偏多,雞食入的維生素自然也會多一些,所以產出的雞蛋蛋黃顏色會偏深。而大規模圈養的雞,都是吃飼料的多,飼料裏邊的維生素含量並不高,導致雞沒辦法補充自身的維生素,所以產出的雞蛋蛋黃顏色自然就會淺一些。
闢謠完辨別激素蛋的方法之後,我們再來了解一下激素雞蛋是否真的存在,吃了之後又有什麼影響。
01、激素雞蛋是存在的
我們要明確知道,激素雞蛋是真實存在的,因為現在不少商家賺這“黑心錢”,在餵養飼料中,會使些“小聰明”往裏添加各種激素藥物,用最省事的辦法,來獲取更多的收益。
其次,就是我們目前沒辦法區分激素雞蛋,因為從外觀來看的話,根本就沒辦法看出來,而且吃着的口感相差也不大。但是這種行為對於不良商家來説並不划算,因為在飼料里加入激素的話,會導致雞的身體受損。
而且商家也沒必要冒這麼大的風險去做這事,只要好好養護雞,都是可以提高產蛋率的。
添加激素這種行為,可能也只是存在有少部分黑心商家而已。
02、吃激素蛋的危害
一般情況下,食入激素雞蛋會影響到自身的激素水平,這類雞蛋更不能讓小孩子吃,否則會影響到小孩子的發育。
不過這類雞蛋市場上很少,國家對這方面把控也很嚴格,只要從正規的渠道購買,或者是到大型超市購買。
購買時多留一份心眼去仔細挑選,都是避免買到激素雞蛋的,所以大家可以放心。
那關於激素雞蛋的知識,大家還了解多少呢?歡迎在評論區裏留言分享哦。
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