草莓怎麼吃
(01)中醫認為,草莓有祛火、解暑、清熱的作用,春天人的肝火比較旺盛,吃草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在飯後吃,因為其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動,幫助消化,改善便祕,預防痔瘡、腸癌的發生。
(02)草莓雖然是很好的提神、開胃果,但是性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。
(03)美國俄亥俄州立大學的一項研究成果顯示,常吃凍乾草莓可降低患食道癌的風險。研究主要針對食管鱗狀細胞癌,因為全球95%的食道癌患者得的是這種癌症。
(04)在持續6個月的研究時間裏,研究人員讓36名志願者每天食用60克凍乾草莓,並記錄每天的飲食情況。這些志願者均被認為是食道癌的潛在患者,因為他們的食道都出現了癌前病變。在研究結束後的檢查中,有29名志願者的食道組織癌前病變出現了減輕的跡象。
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