新手如何用烤箱做蛋撻
簡要回答
方法是:準備好牛奶,奶油,澱粉,白糖,將這幾樣攪拌融合,再把一個雞蛋的蛋清和蛋黃分離開,把蛋黃打散,倒入準備好的奶液中進行攪拌均勻,拿出四個蛋撻皮過篩後再倒入蛋撻液,最後放入烤箱烤至金黃色即可。
蛋撻因為香味獨特,爽脆可口,受到很多人的歡迎,不少人想在家自己用烤箱製作蛋撻,可是他們又不知道如何用烤箱做蛋撻,下面讓我們一起去了解方法吧。
詳細內容
往量杯中倒入35克牛奶、45克淡奶油、2克澱粉、10克白糖,將其攪拌至完全融合的狀態。
把一個雞蛋敲碎殼,再後倒入碗中,把蛋清、蛋黃分離,只取蛋黃部分。
將蛋黃打散之後倒入奶液中,把兩者攪拌均勻。
拿出四個蛋撻皮稍為經過解凍,過篩後再倒入蛋撻液,七分滿就可以了。
將烤箱200度預熱大約十分鐘,再把蛋撻放入預熱好的烤箱中,取中層200度,大約20分鐘左右,烤到撻皮呈現金黃色,蛋撻中有焦黃色點就可取出。
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