當歸桂圓紅棗可以燉烏雞的做法是什麼?
“當歸紅棗桂圓燉雞湯”的做法:雞肉切成小塊,放入沸水鍋內焯水後撈出,放入砂鍋內;再放入拍扁的姜塊、桂圓乾、當歸、黨蔘、紅棗;砂鍋內放清水,大火燒開,撇去浮沫,然後轉小火燉兩個小時,放鹽調味,即可盛起食用。
“當歸紅棗桂圓燉雞湯”的做法:
準備材料:母雞半隻;當歸5克;黨蔘25克;紅棗6枚;桂圓乾25克;生薑一小塊;鹽適量。
步驟:
1、雞肉切成小塊,放入沸水鍋內焯水後撈出,用冷水降温後,洗淨血沫油污,放入砂鍋內。
2、姜塊洗淨拍扁,放入砂鍋內,把桂圓乾、當歸、黨蔘、紅棗洗淨,也放入砂鍋。
3、砂鍋內放清水,水剛好沒過砂鍋內的材料即可,大火燒開,撇去浮沫,然後轉小火燉兩個小時,放鹽調味,即可盛起食用。
小貼士:當歸紅棗枸杞桂圓可以燉烏雞,具有滋補氣血作用,也有補腎作用。建議根據身體情況進行滋補,一週一次即可。如果比較容易上火的人最好不要用當歸。
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