蘆薈美容保養-可以吃的蘆薈品種
隨着全球性“蘆薈熱”的掀起,我國各地都有人栽種蘆薈,廈門及附近地區種植的蘆薈就有幾百畝。許多人都在問“聽説蘆薈可以吃,是不是真的?蘆薈到底有沒有毒?多吃會不會有問題?
根據目前大量的科研資料表明,有三種――也就是目前在全世界大量種植的蘆薈品種是可以吃的,這就是中國蘆薈、庫拉索蘆薈和日本木劍式蘆薈(木立蘆薈),但每次食用的量要有限制。
中國蘆薈最安全,根據中國藥品生物製品鑑定所試驗結果表明(急性毒性試驗及長期毒性試驗)中國蘆薈“無任何毒副作用”。由於各人體質不同,一般情況下一個人一天吃鮮葉30克左右是沒有問題的,體質虛的人每天10至20克較為安全。推薦用鮮本蘆薈膠效果特別好有人為了治小傷小病,想多吃一點,一般認為控制在食用後一天內有輕瀉為最高限量(也就是説如發現輕度腹瀉就要減少食用量了)。由於食用蘆薈引起的小瀉對人不會產生嚴重危害,少吃或停吃則很快恢復無礙。
庫拉索蘆薈也是可以食用的,只是它的葉皮厚,皮裏含有較多的蘆薈素,因此吃的方法有講究:把皮與“肉”(凝膠)分開食用。元江的中國蘆薈葉子長得比美國庫拉索蘆薈大,也可以把皮與“肉”分開吃。
日本木劍式蘆薈因含更多的蘆薈素,所以食用時感覺更苦,難以下嚥,但氣味較好,一般人容易接受它的氣味,不愛“吃苦”的人可以把它蘸蜜或加糖吃,食用量應比中國蘆薈更少些。
常吃蘆薈有清涼瀉火、健胃整腸作用,還可以提高人體免疫力,日本醫學界有人把各種食物按所謂的“氧化度”排列在一個表格裏,“氧化度”越高排在越右面,也就是越“正”,自來水、豬肉、大部份罐頭食物都排在靠右的一面,而蘆薈與深海魚油、螺旋藻等則排在靠左的一面,也就是較“負”,説明平時多吃一些蘆薈對身體是大有益處的。
蘆薈葉片既可以生吃,也可以通過“醃製蘆薈”就同製作泡菜一樣,鹽醃一段時間後的蘆薈氣味與醃黃瓜差不多,但更脆,因而很受歡迎。“蜜蘆薈”可用上好蜂蜜、莊糖與洗淨晾乾的蘆薈葉片三種等量入缸,經常攪動以防局部染菌,一星期左右就可撈起食用了。這種“蜜蘆薈”香甜可口,脆的程度可與海蜇皮相比,撈起“蜜蘆薈”餘下的“蘆薈蜜”攪冷開水飲用,也是夏季清熱解暑的佳品。“酒蘆薈”是用高質(50度以上)酒浸泡蘆薈葉片數週後得到的,酒可去掉蘆薈特殊的“臭”味,令人容易吃下,而浸過蘆薈的酒(蘆薈酒)則是一種很好的“藥酒”了。
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