牡蠣(生蠔)有幾種吃法
操作方法
蒜蓉烤生蠔
吃的最多的是蒜蓉烤生蠔,這是大眾化吃法,不管哪種地方都有。這種吃法,把海鮮的鮮味,大蒜的香味,有時再放上辣椒的辣味,結合在一起經過炭火的煎烤,一陣陣美味撲鼻而來,如果再倒一支酒,人生就這麼的愜意。
香炸生蠔
也可以用雞蛋和麪粉攪拌,慢火煎炸,生蠔的鮮味,裹上雞蛋的香味,經過精心的細火慢炸,脆爽可口,讓你回味無窮。
牡蠣(生蠔)壽司
大家都知道日本人愛吃壽司,當然生蠔壽司也必然成為壽司的一種,雖然它很美味,但是小編吃這道菜還需先鍛鍊鍛鍊勇氣。
清蒸牡蠣(生蠔)
從營養上面講,清蒸是最佳的選取擇,清蒸生蠔味道鮮美,營養豐富,不需放太多調料,原汁原味,口感一流。
潮汕風味,生蠔瘦肉粥
潮汕人的口味比較清淡,是粥聞名天下,生蠔的鮮味,融入在農家米的香味中,讓你吃上一口,一定會感歎,原來粥也可以這麼好吃。
培根牡蠣(生蠔)卷
將培根捲起生蠔,再用牙籤固定好,再煎熟,即可食用,操作簡單,味道鮮美。
特別提示
還有四川辣椒爆炒生蠔,廣東的生蠔湯,法國的香檳奶油烤生蠔等等很多很多種,親們可以自己慢慢去發掘。
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