醃青辣椒的做法大全
很多人家喜歡把吃不完的青辣椒醃製好以後食用,今天我們就來給大家介紹一下它的做法大全。
操作方法
(01)首先取適量的青辣椒,然後用清水洗乾淨表面,然後,瀝乾水分備用
(02)然後把青辣椒切成小段狀,用鹽醃製半小時左右
(03)然後準備適量的葱薑絲備用,再準備適量的料酒
(04)然後把青辣椒段,倒入洗淨的玻璃罐中,放入適量的鹽,味精,葱薑絲和料酒攪拌均勻
(05)醃製5到7天左右,待青辣椒變成黃色後即可食用了
操作方法2
(01)新鮮呢辣椒,用清水沖洗一下然後平在通風處吹乾表面水分後備用
(02)然後把辣椒對剖後,稍微晾一晾
(03)取一個乾淨的容器,放入適量的生抽,少許老抽,鹽,,醋,攪拌均勻,然後把辣椒放入進行醃製
(04)醃製7到10天左右,待辣椒變蔫之後,即可撈出食用。
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