家常菜|香辣過癮,超級下飯的爆炒扇貝肉,做法不要太簡單啦!
簡要回答
小時候吃的海鮮,都是水煮和清蒸的。後來,才知道,還可以蒜蓉,還可以爆炒。
扇貝作為海味八珍之—,—直以其鮮嫩的囗感和鮮美的味道被人們所喜爰,成為人們餐桌上必不可少的一道菜式。
扇貝肉不要在蒸着吃煮着吃啦,快試試這道爆炒扇貝肉吧!
食材:扇貝肉、洋葱、幹辣椒、青椒、葱姜
做法:
1、扇貝肉水開加料酒,煮1分鐘撈出瀝乾
2、炒香葱姜,洋葱絲,幹辣椒,加1勺豆瓣醬,炒出紅油
3、倒入青椒翻炒,再倒入扇貝肉
4、翻炒一會,加生抽料酒,鹽、白糖
5、撒點白胡椒粉,翻炒均勻出鍋
還沒出鍋我妹妹就在旁邊饞得了哈哈,這道爆炒扇貝肉,微辣鮮香,特別開胃下飯。
香香辣辣巨下飯,口感勁道,配辣椒一起炒真的巨香巨下飯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,喜歡這個食譜記得收藏
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