土豆燉牛肉怎麼做呢
土豆燉牛肉是比較常見的一道菜,土豆燉牛肉怎麼做才好吃呢?今天來和大家分享一下吧。
操作方法
準備好食材,土豆一顆,牛肉500克,葱,蒜,醬油,糖,鹽。土豆切成塊,牛肉切成小塊。
牛肉切成小塊後放到碗中,加入一湯匙的料酒去味,加入一勺鹽,一勺醬油,進行醃漬。大概半個小時便能入味。
將葱和蒜放入鍋中爆炒出味,倒入牛肉進行翻炒,加入適量的糖,依據個人口味,不加糖也可以,翻炒幾分鐘後倒入土豆,繼續翻炒,然後添水,大火,開始煮。
要注意添水,不要讓鍋幹了,添加適量的鹽調味,煮到八九分熟的時候,調成小火,這時候土豆的粘稠能夠包裹牛肉,出鍋後會非常好吃。
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