牛肉紅燒土豆的做法
簡要回答
牛肉紅燒土豆的做法:牛肉洗淨切塊焯水備用,鍋中放入油,放入洋葱、大葱、薑片、大蒜煸出香味,加入牛肉粒,煸炒,倒入剛剛煮牛肉的湯汁,沒過食材,加入老抽、糖,大火煮開,轉小火約半個多小時,然後加入土豆、胡蘿蔔,加水沒過食材,大火再次煮開,轉小火,煮至食材酥懶,撒上葱花,出鍋即可。
牛肉營養價值豐富,富含蛋白質,而脂肪含量低,味道鮮美,深受大家的喜愛,牛肉有很多種烹飪方式,那麼牛肉紅燒土豆怎麼做呢?
詳細內容
牛肉洗淨切塊,鍋中加入涼水,放入牛肉,放入料酒、生薑,焯水去除血沫,撈出牛肉備用。
土豆、胡蘿蔔切塊,洋葱、生薑、大葱等輔料都切好備用,鍋中放入油,放入洋葱、大葱、薑片、大蒜煸出香味。
加入牛肉粒,煸炒,倒入剛剛煮牛肉的湯汁,沒過食材,加入老抽、糖,大火煮開,轉小火約半個多小時。
然後加入土豆、胡蘿蔔,加水沒過食材。
大火再次煮開,轉小火,煮至食材酥懶,撒上葱花,出鍋即可。
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