鮁魚的做法大全 怎麼做家常燉鮁魚
工具/材料
鮁魚 葱花 薑片 醬油
操作方法
根據家裏人飯量的大小來準備適量的鮁魚,之後將其切成小段,清洗乾淨並去掉裏面的內臟,注意一定要完全去掉,以免因為有殘留物而影響口感。
在鮁魚塊中倒入三勺醬油,然後等待十五分鐘,讓醬料能夠完全的進入到魚肉裏面,不僅可以調味,還能夠幫助去除魚腥味。
將葱姜切成塊狀備用,之後在鍋中倒入少量的油,等油熱後將葱姜放入熗鍋,然後將醃製好的鮁魚塊放在裏面。
之後在魚塊中倒入適量的清水,以避免糊鍋,然後翻炒片刻後在根據個人口味在鍋中放入少量的食用鹽,待小火慢燉十五分鐘後,美味又安全的家常燉鮁魚就做好了。
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