金蟬怎麼做好吃
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操作方法
(01)清洗金蟬。
(02)熱鍋涼油,直接把金蟬倒進油裏。油比金蟬多一些為好。
(03)因為金蟬體內水分比較多,所以要多炸一些時候。切勿用大火炸。炸至金黃色即可撈出。然後撒鹽就大功告成了!
(04)炸制過程中肚子部分有的會裂開,露出白色的肉,當白色的肉變成金黃色,如圖所示,表示已經酥脆,這時候再炸一分鐘左右即可出鍋。
(05)撈出放入盤中,撒上十三香,撒少許鹽。
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