在家如何做酸辣白菜?
酸辣白菜是一道大家經常吃的家常菜,今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材(1)大白菜,請選擇新鮮且小棵的為宜。(2)朝天椒,請選擇新鮮的。
(02)食材處理(1)白菜洗淨,用刀切開,葉子和杆分開;(2)辣椒切碎,蒜頭切成蒜蓉。
(03)鍋中加入適量的食用油,開大火待油冒煙,倒入碎辣椒和蒜蓉爆香。
(04)倒入白菜杆爆炒。
(05)待菜杆成透明狀,倒入白菜葉子,翻炒一分鐘 。
(06)待葉子炒軟了,加入1勺的味精,一勺的鹽,翻炒片刻。
(07)倒入半碗水,2勺的白米醋翻炒一下,蓋上鍋蓋燜2分鐘就可以起鍋了。
(08)一道美味可口的酸辣白菜就做好了。
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