拌涼皮的家常做法
炎熱的夏季做一盤拌涼皮,即解暑又爽口,涼皮是用綠豆做的,和黃瓜一起加入調料做一盤拌涼皮,涼爽清口。
操作方法
(01)買來的涼皮放入盆中,倒入10克醋,拌一下,使醋均勻的粘在涼皮上,這樣涼皮就不容易粘連,然後切成段,放入盆中。
(02)香菜洗淨切段,蒜扒瓣切成蓉。
(03)黃瓜去皮用刀拍一下,切成段。
(04)將切好的黃瓜放入涼皮中,放入蒜蓉,放入香菜。
(05)放入鹽,白糖,生抽,味素拌勻。
(06)黃瓜拌涼皮就做好了。
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