洋葱肉炒藕的做法
蓮藕中含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素、鈣磷鐵等礦物質,是很好的保健食品,蓮藕的口感脆甜,生吃熟吃都可以,今天和大家分享的是洋葱豬肉炒蓮藕的做法
工具/材料
豬肉 蓮藕 洋葱 香菇 大蒜 姜 黃酒 醬油 十三香 鹽
操作方法
把豬肉洗乾淨,切成片,肥瘦分開
洋葱剝掉外面的一層,切掉兩頭,取半個洋葱洗乾淨切絲,蓮藕去皮,洗乾淨後切好
姜、蒜和香菇洗乾淨,姜切絲,大蒜切粒,香菇切片
鍋燒熱,加入少許油,涼油將肥肉下入鍋中煸炒
肥肉煸炒出油脂後,把瘦肉下入鍋中翻炒
把豬肉表面的水分炒幹,香菇和姜蒜下鍋翻炒
香菇的香味炒出來後,轉大火倒入兩勺黃酒烹香
這時候要快速翻炒,既可以祛除豬肉的腥味,黃酒的酒味也會很快揮發
加入半勺醬油、一勺生抽翻炒上色
蓮藕倒入鍋中翻炒,炒至蓮藕均勻的裹上油脂
洋葱下入鍋中翻炒,炒至洋葱斷生,撒入適量的鹽調味
撒點十三香增香,最後加入半勺水大火翻炒收汁
最後出鍋時切點葱末撒上去就可以啦
特別提示
原創首發指南,未經允許禁止轉載
-
響油鱔絲的製作方法
一道典型的上海菜,口感滑嫩,又帶有獨特的蒜香和胡椒香味,非常的好吃操作方法(01)原料,鱔魚(鱔絲),葱,蒜,茭白,胡椒,料酒,老抽,生粉,糖,麻油(02)這道菜的關鍵在於鱔魚,去除鱔魚的土腥味是個關鍵。這邊奉上我的祕訣,就是鱔魚如果炒之前先要用沸水進行綽水,1-2次,2次的話腥味會去得比較徹...
-
牛肚菌怎麼做好吃
有很多人不瞭解牛肚菌怎麼做好吃,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)一般人都可以吃牛肚菌,尤其是中老年人,以及婦女,喝有陽痿早泄、性功能障礙的男人、性慾差的人,腦力勞動者。(02)除此之外懷孕之後也可以吃,而且好處還非常...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
孕婦家庭鯽魚湯做法燉鯉魚方法大全竅門
鯽魚湯健康説明:1、鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子,它肉味鮮美,肉質細嫩,極為可口。鯽魚營養價值極高,特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全,容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源...