五花肉燉錐慄的家常做法
錐慄是一種很香、口感有些類似蛋黃的食物,營養豐富。今天小編給大家分享一道五花肉燉錐慄,希望大家能喜歡。
操作方法
(01)將錐慄清洗乾淨、瀝乾水分;
(02)將五花肉清洗乾淨,切成大小均勻的塊狀;
(03)取1塊姜,去皮,清洗乾淨,切成片;取5-6個蒜頭,壓碎,去膜,清洗一下;
(04)取1個辣椒,清洗乾淨,切成小段;取適量的枸杞、八角、桂皮、香葉,清洗一下,備用;
(05)開火,加入適量的食用油,油燒熱後,加入1-2勺白糖,將白糖炒化;
(06)下五花肉,翻炒至表面呈焦糖色;
(07)將薑片和蒜頭下入鍋裏,炒香、翻炒均勻;
(08)將紅辣椒、八角、桂皮、香葉、枸杞入鍋炒香、翻炒均勻;
(09)將錐慄倒入高壓鍋裏,再將鍋裏炒好的所有食材倒入鍋裏;
(10)加入適量的水、生抽、老抽、鹽、味精,翻攪均勻;蓋上鍋蓋,開始壓煮;
(11)大火煮到高壓鍋響聲響起時,再繼續煮5分鐘;再將火調為中火,繼續壓煮5-8分鐘,關火,等到氣閥失氣,就完成了!
特別提示
關火後,要等氣閥失氣再開鍋,燜一下、味道會更好。
-
牛肚菌怎麼做好吃
有很多人不瞭解牛肚菌怎麼做好吃,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)一般人都可以吃牛肚菌,尤其是中老年人,以及婦女,喝有陽痿早泄、性功能障礙的男人、性慾差的人,腦力勞動者。(02)除此之外懷孕之後也可以吃,而且好處還非常...
-
青椒煎蛋的做法 怎麼做辣椒煎蛋
辣椒煎蛋怎麼做好吃,本人比較喜歡把辣椒垛碎熟到五六分熟的時候,再加雞蛋去攪勻再次下鍋去煎,下面看看我是怎麼做的。操作方法(01)辣椒垛碎,還有蒜頭,蒜頭是去雞蛋的腥味用的。辣椒不太太碎瞭如下圖所示就可以了。(02)首先把鍋燒熱,不要放油。把辣椒倒進去快速的炒動,不...
-
冰凍海魚怎麼做好吃
海魚是寶寶腦部發育的好幫手,海魚中含有豐富的DNA是寶寶大腦發育的必須品。海魚有豐富的DNA,對小孩的大腦發育有幫助,多吃可以使小孩更聰明,可是DNA這種物質非常容易氧化,冰凍的海魚裏面的DNA已經被氧化了,所以冰凍海魚沒有新鮮的海魚營養豐富。淡水魚體內所含的DNA...
-
怎樣製作草莓奶昔
天氣開始漸漸轉暖,陽光燦爛的午後在陽台隔着玻璃曬太陽時或許還有微微的熱意,這個美好的午後來一杯自制的草莓奶昔,心情也跟着美好起來。步驟/方法(01)牛奶在冰箱中凍成牛奶冰(02)草莓洗淨後備用(03)白砂糖裝小碗中備用(如果用甜牛奶可以省去)(04)牛奶冰在保鮮袋中微微砸鬆,...