如何製作花甲粉?
花甲粉很多人都愛吃,只是在外買的花甲粉不是很衞生乾淨,所以還是自己在家做花甲粉比較好。今天教大家用最簡單的方法做美味花甲粉,趕緊學習起來吧!
操作方法
準備食材
花甲清洗乾淨浸泡在清水裏,金針菇、幹豆腐絲、以及油麥菜、香菜清洗乾淨。當然你也可以不用這些蔬菜,隨便你自己喜歡什麼就準備什麼。
準備冷麪
有人喜歡用粉絲,講真,粉絲做花甲粉口感不好,冷麪或者空心面是比較好的,將冷麪浸泡在清水裏。
上鍋煮
將花甲、冷麪、金針菇、幹豆腐絲加上清水上鍋煮,煮開之後加入各種蔬菜繼續煮,時間的掌握你自己決定,開鍋之後三五分鐘就可以。
調料
這邊煮着,你也別閒着,大蒜切成碎末,生薑末,紅辣椒切成末,食鹽白糖生抽耗油一點味素放進碗裏調好汁,花甲煮好後直接倒進裏面調和就可以。
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