西紅柿燉豬肉的家常做法
西紅柿燉豬肉是一道很好下飯的菜,酸酸甜甜的西紅柿,不僅能增加食慾,還有養顏健胃的功效。做這道菜最關鍵的是,西紅柿一定要燉到爛,這樣豬肉才好吃哦。一起來看看西紅柿燉豬肉的家常做法。
工具/材料
西紅柿、瘦肉、姜、花生油、醬油、蠔油、鹽、清水
操作方法
準備好食材:西紅柿四顆、瘦肉適量。瘦肉可以用半肥瘦的肉,這樣也好吃。
西紅柿清洗乾淨,去掉蒂,然後切成小塊。
瘦肉清洗乾淨,切成薄片,備用。
姜清洗乾淨,切成薑片。
熱鍋下油,放入薑片煸出香味,然後倒入瘦肉,加入適量的醬油,翻炒瘦肉。
把瘦肉炒到變顏色後,即可加入西紅柿,加入少許蠔油,翻炒均勻。
然後加入適量的清水,蓋上鍋蓋,大火燉,把西紅柿燉軟燉爛。
快收汁的時候,加入少許鹽調味,即可出鍋,美味的西紅柿燉豬肉就做好了,很好下飯的一道菜。
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