泡鳳爪的做法
媽媽喜歡將外面吃到的新菜式學着在家裏做,這個鳳爪就是媽媽教我的,泡出來的味道很香,給老爸當下酒菜很不錯哦,我買的是黑腳雞所以這雞爪是黑的,平時的家雞泡出來顏色沒有這麼深的。其實這就像是泡椒的做法,只是把口味調成我們這邊的口味而已。
操作方法
(01)買雞腳的時候就讓賣家處理好了,回家洗乾淨。
(02)加適量清水煮開。
(03)洗掉血沫。
(04)重新放入鍋中加適量清水和兩片薑片將雞腳煮熟。
(06)把煮熟的雞腳放入保鮮盒中。
(07)把配料全加入,加1小勺白糖和適量醬油。
(08)全部拌勻,醃製入味即可。
(09)醃製後就可以吃了。
特別提示
雞腳煮的時間按個人喜好,我喜歡吃脆皮的,所以只煮熟就好。
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...
-
尖椒怎麼做好吃 簡單的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下飯的菜,説一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖,再加小半碗水攪勻。(02)尖椒洗乾淨切成段,備用(03)鍋裏不用放油,燒熱之後,加入青椒段,中火,用鏟子用力按壓尖椒,使其受熱變成虎皮狀。(04)然後翻過尖椒,使另一面...
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽説還不會發胖。今天為大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...