在家如何做香乾炒肉好吃?
香乾炒肉是一道大家耳熟能詳的家常菜,那如何在家自己做這道菜呢?今天小編就和大家分享一下,希望能夠幫助到大家。
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操作方法
(01)購買食材(1)香乾,購買前請用鼻子聞一聞,無餿味的為宜;(2)瘦肉,請選擇新鮮且紋路清晰的為宜;(3)蒜頭和朝天椒,可以多買一點備用。
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(02)食材處理(1)香乾洗淨切成小塊;(2)瘦肉洗淨切片,並倒入適量的醬油和地瓜粉裹一下;(3)辣椒切碎,蒜頭切成蒜蓉。
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(03)首先鍋中放油,待油冒煙,倒入辣椒和蒜蓉爆香。
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(04)然後倒入瘦肉,翻炒至熟,裝盤備用。
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![在家如何做香乾炒肉好吃? 第7張 在家如何做香乾炒肉好吃? 第7張](https://i2.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e0af85/c4619e01f7afe4dc8b6c077ae9c79bdce8.jpg)
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(05)接着將鍋中底油加熱至冒煙,倒入香乾,翻炒2分鐘。
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![在家如何做香乾炒肉好吃? 第10張 在家如何做香乾炒肉好吃? 第10張](https://i2.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e0af85/9523960afee7adccd966407ae9c79bdde8.jpg)
(06)然後將之前炒好的瘦肉倒進去,一起翻炒1分鐘。
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![在家如何做香乾炒肉好吃? 第12張 在家如何做香乾炒肉好吃? 第12張](https://i1.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e0af85/9c37831ae2e5acddde61587ae9c79bd2ee.jpg)
(07)接着在鍋中加入1勺的鹽,一勺的味精,適量的醬油,翻炒片刻就可以起鍋了。
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![在家如何做香乾炒肉好吃? 第15張 在家如何做香乾炒肉好吃? 第15張](https://i1.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e0af85/9934c503f3e5fcdcde76057ae9c79bd2e7.jpg)
(08)一道香噴噴的香乾炒肉就做好了。
![在家如何做香乾炒肉好吃? 第16張 在家如何做香乾炒肉好吃? 第16張](https://i2.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e0af85/c336985fefb4f7c5ce3e527ae9c79bd3ee.jpg)
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