如何做炒香菇
大家都知道經常吃菌類可以提高身體的抵抗力,今天小編來告訴大家一個香菇的做法,可以多吃兩碗飯。
工具/材料
操作方法
香菇去蒂,用清水反覆洗幾次,然後泡五分鐘,撈出控水,切成條狀。
胡蘿蔔和青椒各一根,清水洗淨,切成菱形片備用。
大葱切斷,大蒜切片,還有五花肉也切成片備用。
鍋裏熱油放入五花肉,變出多餘的油脂,放入葱和蒜爆香。
之後先放入胡蘿蔔,煸炒一下,釋放胡蘿蔔素,看到油稍微變黃就可以。
然後放入切好的香菇,多煸炒一下,蓋蓋燜一分鐘。
開蓋放入青椒,煸炒兩下,放入耗油和鹽進行調味。
最後水澱粉勾芡一下,大火收汁,香噴噴的菜就可以出鍋了。
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