雞蛋蒜蓉拌粉絲的做法
雞蛋蒜蓉拌粉絲,是一道簡單又好吃的快餐,用蒜蓉調料搭配雞蛋粉絲涼拌,味道非常不錯,下面把它的做法分享給大家參考。
工具/材料
乾粉絲100克,雞蛋2個,蒜蓉、小米辣、2勺生抽。
操作方法
把雞蛋、粉絲、蒜蓉、小米辣準備好。
鍋裏裝適量的水煮沸,放粉絲進去。
煮4分鐘左右撈上碟子。【因為我這個粉絲很耐煮,所以煮久點】
雞蛋打到碗裏,加適量的鹽攪拌均勻。
開火下油,倒雞蛋進去用小火煎。
煎得2分鐘左右把蛋餅翻轉再煎2分鐘左右,熄火。鏟上板台切成蛋絲。
蒜蓉、小米辣混合一起加1勺香油2勺生抽攪拌均勻。
把雞蛋絲鋪到粉絲面上,然後把調料澆到面上攪拌均勻就可以食用了。
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