如何滷麪筋好吃?
滷麪筋是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道滷麪筋才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
麪筋,清水,白糖,桂皮,八角,香葉,老酒,醬油,生薑,蒜頭,黃椒
操作方法
首先往鍋中加入兩碗水,如下圖所示。關於清水的用量,大家可以根據翅中的多少來決定。差不多正好漫過所有材料就可以了。
然後往鍋中加入適量的白糖,如下圖所示。
接着將桂皮,八角,香葉洗乾淨,倒入鍋中,如下圖所示。在這裏小編要提醒大家的是,桂皮不要用的太多,因為桂平用的太多是會讓露出來的翅中變得發苦發酸,是非常影響口感的。
然後把蒜頭和生薑切成薄片,倒入鍋中,如下圖所示。小編我之所以選擇放入適量的蒜頭和生薑,是為了能夠去除翅中的腥味。
接着往鍋中加入一個黃椒,如下圖所示。黃椒的用量可以根據自己的口味決定。
然後往鍋中加入適量的醬油和老酒,如下圖所示。
接着將麪筋切成薄片倒入鍋中,開小火滷半個小時,如下圖所示。
這樣一道美味可口的滷麪筋就做好了,希望大家能夠喜歡。
-
怎麼來烹製人工養殖的娃娃魚?
現在人工養殖的娃娃魚很普遍了,但是,烹飪娃娃魚是個技術活。不是一般人可以隨便烹製的。因為這種很名貴的物種,烹飪不好就浪費了食材。現在,大家可以學學。但是,不要殺害野生娃娃魚,這是違法的喲。操作方法(01)用布包住娃娃魚的頭宰殺,以免娃娃魚咬手。(02)殺好後,用開水燙...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
正宗葱花千層餅的做法
葱花千層餅的做法是比較複雜的,希望大家有耐心去學習它,因為這道美食經常出現在我們的生活中,也經常被人們所提起的,葱花千層餅,是一種非常美味又可口的美食,很多人第一次吃過葱花千層餅之後,還會想吃第二次的,這就是葱花千層餅的魔力,做為吃貨的我們,同樣被這樣的美食,也...
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...