此菜有菇中皇后美稱 老年人可以適當多吃 讓血液裏的脂肪不升高
簡要回答
香菇含有豐富的礦物質和不飽和脂肪酸,對人體健康有很大的益處。而雞胸肉則含有高蛋白質、低脂肪的特點,是一種營養價值很高的食材。加上一些蔬菜,如尖椒和美人椒,這道菜不僅美味可口,而且營養豐富。
一、材料:
雞胸肉、香菇、尖椒、美人椒、蠔油、鹽、糖、生粉、食用油
二、步驟:
1、將雞胸肉切成薄片,加入少許鹽、生粉拌勻,醃製十分鐘;
2、香菇去蒂切塊,尖椒和美人椒切成菱形塊;
3、熱鍋涼油,放入雞片,煸炒至變色,撈出備用;
4、原鍋加入適量的食用油,放入香菇煸炒出水分;
5、放入尖椒和美人椒,繼續翻炒;
6、加入適量的蠔油、鹽和糖,炒勻;
7、最後放入煸炒好的雞片,迅速翻炒均勻;
8、淋入適量的生粉水勾芡,炒勻即可。
如果想要增加這道菜的營養價值,可以考慮加入一些其他的蔬菜,如洋葱、豆角、胡蘿蔔等等。這些蔬菜不僅能夠增加菜品的口感和顏色,還能夠為人們提供更多的營養成分。
香菇炒雞片是一道口感爽滑、味道鮮美的菜品。它能夠為人們提供豐富的營養,同時也能夠滿足人們對美食的追求。大家可以根據自己的口味調整配料和調料的用量,做出屬於自己的香菇炒雞片,享受美食帶來的美好體驗。
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