雞皮果燜豬頭皮,酸辣豬頭皮的做法
酸辣豬頭皮是一道非常美味好吃的家常菜,主要用雞皮果和自做的酸梅紫蘇辣椒醬做配料,搭配豬頭皮爆炒,做出來的成品帶着雞皮果和紫蘇的香味,酸酸辣辣的味道非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
豬頭皮300克,雞皮果20克,自做的酸梅紫蘇辣椒醬1勺燜,蒜米,薑蓉適量,生抽1勺。
操作方法
首先把豬頭皮清洗乾淨,然後放置鍋里加適量的水煲15分鐘左右。
然後撈上來晾涼後切成一片片。
雞皮果、酸梅紫蘇辣椒醬、蒜米、薑蓉準備好。
開火下油,放蒜米、薑蓉進去爆香。
然後豬頭皮下鍋,加雞皮果、辣椒醬、生抽進去。
大火翻炒入味。
然後轉小火燜1分鐘左右就可以了。
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