土豆燉牛肉的簡單做法
星期天在家沒事的時候,突然想吃土豆燉牛肉。家裏現成的食材,都不用出門買了。中午的主菜就是它了。
操作方法
(01)先準備好主食材。牛肉是提前從冰箱拿出來先解凍的。是之前煮好的。我家的土豆不是很大,4個夠了。先把土豆和牛肉都切成塊,大小適中就行。切好放在水裏泡着。就是下圖這樣了。
(02)接下來準備輔料食材。把葱薑蒜洗好後切好。切法沒有要求,按照自己的習慣就好。紅椒我用的是幹辣椒,主要是乾的辣一點。青椒用一個兩個都行。主要看自己的口味添加辣椒。我喜歡把大料放在輔料食材上,方便一起下鍋。
(03)準備下鍋做菜。先把油鍋燒熱,把輔料食材一起下鍋翻炒。大概炒個一分鐘就有香味出來了,這個時候就可以把牛肉倒進鍋裏了。繼續翻炒。因為我家孩子喜歡吃胡蘿蔔,我特意在裏面加了胡蘿蔔。胡蘿蔔的營養物質一定要通過食物油的翻炒才能出來。
(04)牛肉加水繼續煮。牛肉不易煮爛,加水後要多煮一會。土豆澱粉多,怕煮爛。等牛肉煮的差不多的時候再放土豆下鍋。我放水十幾分鍾後才放的土豆。用鏟子翻一下,讓土豆浸在水中再燉十分鐘就差不多了。
(05)快燉好的時候加點醬油和鹽,使其入味。這個時候最好嘗一下,一是嘗鹽是否放的正好,一是嚐嚐熟不熟。然後把切好的蒜苗和香菜放入鍋中。翻炒下,再放點雞精就可以了。
(06)所有材料已放齊了,香噴噴的土豆牛肉可以出鍋了。看起來很不錯,吃起來也是非常美味的。
特別提示
胡蘿蔔不能直接下水煮,先用油炒下。
牛肉燉的時間稍微長點。
-
鹿肉怎麼做好吃
鹿肉是一種很鮮美的肉。鹿肉怎樣做好吃?不要着急,小編和大家分享製作方法。操作方法(01)先將鹿肉焯水撈出,將油倒入鍋中燒熱。(02)將準備好的葱,姜,蒜和辣椒倒入鍋中,翻炒至爆香。(03)將鹿肉倒入鍋中,翻炒,放入適量的鹽,再翻炒2分鐘。(04)總結如下。...
-
怎麼做炸素丸子
寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦?好多家長都很頭痛這個問題,今天我做了胡羅卜的丸子,分享給大家,親們可以換成其他的蔬菜,簡單幾步做出美味的素食小吃,寶寶一定喜歡的,快跟我一起動手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下(03)打入雞蛋放入麪粉,少許澱粉再...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...