佛手瓜肉片的做法
佛手瓜又稱拳頭瓜,貌似拳頭,清甜可口,具有理氣和中、疏肝的作用,今天用佛手瓜搭配肉片做成一道美味好吃的家常菜,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
佛手瓜1個,瘦肉200克,蒜米、薑蓉適量,生抽1小勺,料酒1小勺,腐乳1磚。
操作方法
豬肉、佛手瓜準備好。
把佛手瓜清洗乾淨切成薄片。
豬肉切成薄片。,加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽、1勺料酒、1磚腐乳醃製幾分鐘。
開火下油,放蒜米進去爆香,佛手瓜下鍋,加適量的鹽翻炒至軟。
然後灑少量的水蓋上鍋蓋小火焗4分鐘左右。
打開翻炒一下鏟上碟子。
再開火下油,放肉片進去。
大火翻炒3分鐘左右,然後鏟鋪到佛手瓜面上這道菜就完成了。
-
絕味鴨腸做法
絕味鴨腸的做法非常簡單,特別是能吃辣的人,放入超辣的辣椒爆炒那味道簡直不一般。操作方法(01)鍋中放水燒開,將鴨腸洗淨放入焯水至鴨腸變色,去除腥味(02)鍋中放油燒熱,加入辣椒油、花椒油、黃酒爆香,放入鴨腸和紅辣椒大火爆炒(03)炒熟後放入大葱和鹽即可特別提示鴨腸焯水不...
-
雞胸肉怎麼做好吃又嫩
雞胸肉怎麼做好吃又嫩?它的肉質是比嫩的,如果處理不好,吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟,就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜,食材都很常見,色澤搭配看上去很誘人,吃起來的口感更佳美味。操...
-
醬牛肉蘸汁怎麼調?
牛肉是營養食物,弱體質的人要經常吃對健康有益。牛肉的做法有多種是根據菜餚的樣式來做,燉牛肉,醬牛肉,烤牛肉,煮牛肉等。醬牛肉就將湯汁調好後來燉牛肉,醬牛肉的蘸料是根據喜歡吃種類來調,有糖醋蘸料,有韭菜花蘸料,有紅辣椒蘸料等。哈哈操作方法(01)牛腱子一條,撕去表面雜...
-
紅燜大蝦的家常做法
蝦的營養價值很高,搞早衰,提高免疫力。今天我來教大家做一道紅燜大蝦操作方法(01)青蝦洗淨,清水泡一會兒(02)挑蝦線,用牙籤在蝦背的第二節插入,輕輕挑出就OK了,(03)開水焯一下,控幹水備用(04)調汁:蒜、姜切末,少許糖,少許老抽,海鮮醬油也少許放些,再加少量清水,調勻備用(05)熱鍋,放入少...