怎樣做美味的香炸茄盒?
茄子富含維生素和蛋白質,常吃可以降脂降壓,抗衰老,茄子和肉末搭配,葷素搭配,營養美味,今天來做一下美味的香炸茄盒。
操作方法
(01)茄子洗淨去皮,第一刀不用切斷,第二刀切斷。注意不要切的太薄。這樣方便夾入肉末。
(02)將五花肉切成肉末,蒜切末,姜切末。將鹽,蒜末,薑末,料酒加入肉末中,拌好,將拌好的肉末塞到茄子裏。
(03)盆中放入一勺澱粉,2勺麪粉,適量吉士粉,泡打粉。再打入一個雞蛋。
(04)盆中加入適量的水,做成麪糊,攪拌均勻。
(05)將做好的茄盒放入麪糊。使茄盒均勻的裹上面糊。
(06)油温五成熱,將茄盒放入油鍋,小火慢炸。
(07)炸至金黃,撈出瀝乾油。炸茄盒就做好了。
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