西安都有什麼特色小吃?
操作方法
首先,最先要為大家隆重介紹的,就是小編最愛的Biangbiang面啦。油潑辣子Biangbiang面,可以説是西安最好吃的一種小吃了。biangbiang面寬如褲帶,但十分勁道、有味道,是來陝西關中地區不可不吃的一道特色小吃。
然後,就是大家都知道的肉夾饃了。肉夾饃是歸屬於非物質文化遺產的特色小吃。肉夾饃在陝西的不同地方有不同的做法,在西安的就是其中一種很美味的臘汁肉夾饃,使用白吉饃夾着臘汁肉,一口下去,那滋味兒,就夠你不枉來西安一趟了。
然後是涼皮。來到了西安,涼皮兒自然也是不能不吃的一種美食了。在西安夜市上的涼皮大概分三種:岐山擀麪皮、漢中熱麪皮和秦鎮米麪涼皮。其中以岐山擀麪皮最受歡迎。小編也是最愛吃岐山擀麪皮兒。涼爽可口,老少皆宜。
再然後是羊肉泡饃,即羊肉湯泡饃。有詩云:“隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹”。羊肉泡饃算是西安小吃中極為滋補的一種,有很多外地人甚至外國客人,來西安都必須來吃一次羊肉泡饃,是來西安不得不吃的又一種美食。
作為麪食王國的西安,臊子面,不得不提起它。西安的臊子面,在全國也是一絕,它湯味酸辣,麪條筋韌爽口。是不可多得的麪食的極致享受。來西安,早晨來一碗臊子面,一整天都能心情美滿。
再然後是千層餅。千層餅雖然好像到處都有,但是西安的千層餅口感可不一樣,融入了當地的特色風味。一點兒都不油膩,反而滋味十足,小編在上高中時就很喜歡去買千層餅來吃,吃了好多年都沒有膩過。
接下來為大家介紹一種比較新奇的——石子餅。這個餅子它的製作方法比較與眾不同,它是將石塊燒熱,然後緊接着將穀物直接放於石上制熟。利用石塊傳熱慢,散熱也慢,布熱均勻的特點,達到控制火候的目的。這樣烤製出來的餅,面香醇厚老少咸宜。
最後要為大家介紹的是賈三灌湯包。這並不是一個自古以來就流傳下來的小吃,而是近幾年因為賈三這個人才出名起來的一家新興的小吃。味道弄得特別好,是你只能在西安吃到的一種味道,歡迎來西安品嚐。以上就是小編為大家介紹的八中西安特色小吃,歡迎大家來西安嘗試哦。
特別提示
西安的食物主要是麪食,號稱麪食王國,喜歡吃麪食的小夥伴還不趕快行動!
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