最簡單的醃雞蛋做法
下面介紹一下,如何簡單的做醃雞蛋,做的好,還帶油哦。
操作方法
(01)雞蛋用水清洗乾淨,然後放在陰涼處晾乾,為了晾乾快一點,記得清洗之後,用乾毛巾擦乾。【雞蛋一定要晾乾哦,否則會影響做出來的品質的】
(02)然後把晾乾的雞蛋,放入白酒中泡一下,大概每個雞蛋25秒左右,如果閒麻煩或者白酒多,可以所有雞蛋一起泡入白酒中。
(03)然後把泡了白酒的雞蛋,放入鹽碗中,滾上鹽,一定要都包裹到位哦。
(04)把包裹了鹽的雞蛋,外面再包裹上保鮮膜,為了讓鹽能更好的跟雞蛋接觸,所以保鮮膜包裹的稍微緊一些。
(05)把所有的雞蛋都裝入保鮮袋中,放在太陽底下,曬差不多4個小時左右,這是出油的關鍵所有。【所以 你製作的時候最好是早上或先看過天氣】
(06)最後,放入陰涼處,等待30天,開袋,開水煮15分鐘左右就可以了。
特別提示
1.製作的前,要看好天氣,因為需要陽光曬。
2.新手可以稍微少做幾個,嘗試一下,不至於做壞了浪費掉。
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