雞雜炒鮮筍的做法
今天來個雞雜炒鮮筍,現在示範給大家看。
操作方法
(01)首先把雞雜清理乾淨。
(02)開火倒適量的水到鍋裏煮開,然後倒雞雜進去煮2分鐘。
(03)撈上碟子。
(04)切好雞雜。
(05)把鮮筍洗乾淨切好。
(06)切姜、蒜米、辣椒備用。
(07)開火把鍋燒熱下油。
(08)倒鮮筍下去散點鹽翻炒至熟撈上碟子。
(09)再開火下油,把姜、蒜米、辣椒倒下去爆香。
(10)然後倒雞雜下去加適量生抽、白酒翻炒到香。
(11)再倒鮮筍下去加少量老抽翻炒2分鐘就可以了。
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