雞腳怎麼做好吃且下飯?
這次用電飯煲煲雞腳,不用看火,底下墊一層白蘿蔔,不但可以防止雞腳粘鍋底而且蘿蔔自然入味,美味噴香。
操作方法
(01)雞腳洗淨,切去指甲,砍成兩半,瀝乾待用。
(02)醃製雞腳,放入適量的薑末、蒜末,半勺柱候醬,半勺料酒、半勺生抽、老抽,小半勺鹽,伴勻,醃製十五分鐘。
(03)蘿蔔削皮,切成大小相同的滾刀塊,放入電飯鍋中鋪好待用。
(04)熱鍋,放入雞腳,快速翻炒,炒至雞腳變色,雞爪皮變得緊繃就熄火盛起。
(05)把雞腳鋪到蘿蔔表面,再挖半勺柱候醬用一碗水勾芡,倒入電飯鍋,蓋緊蓋子,開火,按煮飯鍵。
(06)待電飯煲煮沸後十分鐘,打開蓋子,用勺子從下往上翻拌幾下,防止粘鍋。繼續蓋蓋子煮到電飯煲自動跳閘到保温鍵。
(07)跳到保温鍵不要立刻開蓋子,等五分鐘後再打開。香噴噴的雞腳煲蘿蔔出鍋啦!
特別提示
電飯煲煮的過程中不要頻繁開蓋,防止漏氣。
-
艾草青團的做法
時間:09.02.28攝影:火舞金沙後期處理:月滿西樓小貼士:艾蒿具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆...
-
蒸扇貝怎麼做
婆婆在她住的樓頂上種了很多的蔬菜,其中有一種貓媽很喜歡的香草叫金不換,也叫羅勒,用這種香草來炒貝類的食材那是一流,特別能提鮮增香,為了方便自己食用,貓媽從婆婆家也挖了一顆回家種在花盆裏,這段時間,清明雨下的紛紛揚揚的,沒想到金不換反而長的生機蓬勃滴,很是喜人呢...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和葱分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和葱花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...