雞胸肉怎樣做好吃
雞胸肉肉質滑嫩,脂肪含量低,熱量含量低,蛋白質含量高,常吃對你的身體健康有利。雞胸肉做法也有多種,我以前做過香煎雞胸肉,雞胸肉香菇丸,滷雞胸胸肉,可樂燒雞胸肉,雞扒,寶寶最喜歡我做的雞扒,今天我用辣椒來炒雞胸肉,因為我最愛吃辣椒了。現在把做法分享出來,一起來看看吧。
工具/材料
雞胸肉 400克 青辣椒 三個 紅辣椒 一個 生薑 一塊 大蒜籽 三瓣 生粉蠔油 各適量
操作方法
先把雞胸肉洗乾淨控水後,再切成絲,放生粉,蠔油,雞粉,鹽攪拌均勻醃十分鐘。
再來把配料準備好。生薑大蒜籽都去皮切碎,青紅椒去籽切成片,香葱切成段。這些準備工作做好了,炒起來就快。
鍋燒七成熱,放適量花生油,先下姜蒜小火煸出香味。
再把雞胸肉放下去大火爆炒至雞肉變成白色,再剷出來備用。
把鍋洗一下,再來炒辣椒,辣椒大火炒至斷生就好。
接着把炒好的雞胸肉和香葱倒下去,放一勺鹽和一勺蠔油,半勺雞粉,翻炒均勻即可。
關火裝盤,好吃的辣椒炒雞胸肉做好了,再來一支酒,生活就是這麼平凡又愜意。
特別提示
圖文原創。
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面説説醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...
-
大珠小珠落玉盤(原創)
看到新鮮的東西,總想買回家。前段時間在鄭州的時候,8元錢買了一個挖球器,回來後一直沒用過它,今天週六在家休息,總算把它用了一次。做這道菜的時候,讓我想起來趙麗蓉和鞏漢林的小品《打工奇遇》中的那道菜,哈哈。不過,這道菜口感清淡,色彩豔麗,讓人賞心悦目。操作方法(01)...
-
肉末怎麼做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不錯的一種。操作方法(01)將豬肉切細碎。也可再剁得更細一些。(02)將青辣椒切小段。(03)將小葱切段。(04)熱鍋,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下後,再放醬油翻炒。(05)放青辣椒和少許豆醬。(06)翻炒均勻,撒上小葱段兒。(07)出鍋裝盤。...