愛吃芒果的一定要收藏 教你做簡單美味的芒果西米露 好吃極了
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由於氣温的升高,人們對清涼美食的渴求也越來越強烈。而在這個季節裏,芒果和西米都是備受歡迎的食材。這道簡單美味的家庭版芒果西米露,不僅簡單易做,而且口感非常好。無論是在家中享用,還是在聚會上招待客人,都是非常不錯的選擇。
一、食材:
50克西米
500毫升椰汁
芒果
二、製作方法
1、煮西米
這裏有一個小技巧,很多人都不會煮好西米。起鍋加入大量清水煮沸,然後再把西米倒入鍋中。一定要用開水放西米,才不容易讓西米粘在一起。煮約20分鐘左右,這時西米應該呈半透明狀態,還有一些小白點。然後蓋上鍋蓋燜10分鐘。接着準備一盆涼開水,等西米燜透後,用漏勺將其撈起,放到涼開水裏面過涼。再用漏勺將西米濾水,撈出來放到另一個涼開水的盆裏面,然後放入冰箱急凍40分鐘,這樣可以快速降温,讓西米更加冰爽好吃。
2、處理芒果
用刀從芒果的中間片開,將芒果肉反過來,用刀在芒果上面畫田字格,輕輕一反,芒果就會變成一塊一塊的。將切好的芒果放入容器中,然後放到冰箱裏冰鎮一下。椰汁也需要放在冰箱裏冰着。
3、將凍好的西米和芒果粒放到碗裏
根據口味加入適量的椰汁,就可以開吃了。這道芒果西米露香甜可口,冰爽怡人,特別適合在炎炎夏日享用。
除了以上提到的做法之外,還有一些小技巧可以讓你的芒果西米露更加美味。比如在加入椰汁之前可以加入適量的糖,讓芒果西米露更加甜美可口。另外,在冰箱急凍西米的時候,可以將其放入冰凍過的果汁中,可以讓西米吸收果汁的味道,讓口感更加豐富。
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