最簡單的清蒸鱸魚做法
魚肉清蒸最是鮮美,接下來我們就來講一講清蒸鱸魚最簡單的做法
操作方法
首先我們要準備這些材料:鱸魚一條、葱薑蒜、料酒、蒸魚豉油等。
我們去超市或者市場買鱸魚的時候,最好讓商販幫忙殺好、處理好這樣子自己回家稍微用水衝一衝就可以了。
然後我們就要把葱薑蒜切塊,然後給鱸魚劃刀,在鱸魚的身上放入葱白、鹽、薑片、料酒,塗抹均勻,醃製10分鐘入味去腥。
然後把醃製好的鱸魚放入蒸鍋裏,在蒸鍋的下面加入足夠的清水,大火蒸十幾分鍾。
然後將蒸熟的鱸魚身上在滴幾滴蒸魚豉油提鮮,然後再蒸一兩分鐘就可以出鍋了,需要注意的是我們的鱸魚是醃製過的一定不要弄得過鹹。
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